新豆勢ぞろい〜

今年も鮮やかに豆たちができました~。

「いろいろ〜〜〜」という名前は今年から

「ま~ぶる〜〜〜」に変更しました。

昔よく食べたマーブルチョコレートのように

色鮮かな在来種の豆たちにいつも感動させれてています。

豆を最近料理に使う人が減っていますが、

決してめんどくさいことはありません。

一晩水に浸けておき、ストーブの上に見えるまでおいておけばいいだけ。

あ〜でも最近は精油ストーブや薪ストーブのある家は少ないか〜

そんなときは保温調理鍋がとても便利です。

5分間沸騰させて、中に入れておくだけでいい。出かけている間に食べれるようになっている。味付けも美味しい醤油だけでいい。うちは甘いおかずが好きじゃないからね。甘くしないほうが豆の味がよく分かるよ。

栄養価が高く、食物繊維も多いお豆たち。

しかも保存も効くので非常食としてももっと見直されていいのじゃないかな?

豆の販売はマーケットで行っています。

送料はかかりますが、発送もします。

ま〜ぶる大豆 200g 400円

ま〜ぶる小豆 200g 600円

ま〜ぶるインゲン 200g 500円

下呂青豆 200g 500円

紅大豆  200g 500円

チベット茶大豆 200g 500円

黒神(極小青大豆) 200g 600円

黒千石(極小黒大豆)200g 600円

宮古島大豆 200g 600円

もちきび 200g 600円

もちあわ 200g 600円

興味の在る方は、メールにてご注文ください。

タネとしてもお使いいただけます。